2016全国饭店业“酒店+”创新发展论坛于2016年8月31日-9月2日在济南舜和国际酒店举办。一如今年的主题“酒店+”，本次论坛亮点有：传统酒店跨界创新分享论坛、酒店新科技互动体验、住宿市场新业态对话分享对话。

　　锦江集团高级副总裁张兴国发表了以“互联网+和未来酒店科技创新”为主题的演讲，以下是迈点网来自现场的报道——

　　非常感谢韩会长，感谢我们在座的同行，因为时间比较有限，内容比较多，我们直接进入正题。

　　互联网+已经成为了我们的国策，互联网+的本质到底是什么? “+”是加什么东西?互联网、移动互联网，实际上是一种新的技术，在PPT上大家可以看到，左边是传统行业，右边的是互联网+所产生的结果，我的结论是互联网+就是加上传统的业态。对于我们而言互联网+就是“+餐饮业”、“+住宿业”，就是我们酒店的科技创新。

　　在谈酒店创新的时候，会产生很多区别于传统经济和传统经济学的理念，在这里我想要跟大家分享4种跟酒店业有关的内容。第一、我们谈一下巨人的成长和死亡，所谓的巨人就是大企业，阿里巴巴用了5年的时间成长为世界第一的电商巨人，批发业巨人，这个过程沃尔玛走了55年。锦江用12年的时间从全球30多位走到第5位，我们的目标成为第3位。从30多位到世界的第5位，我们用12年的时间就走完了万豪30年的时间，在互联网的时代我们可以快速的成长。

　　但是不要忘记死掉怎么办。诺基亚死掉了，柯达也死得很惨。黑莓从600亿的市值跌到40亿仅仅5年的时间，交椅传到了苹果和三星，但是华为已经超过了他们。在互联网时代，巨人的倒下很快，做大容易，但你的这一张船票是否能够把你带到你需要去的地方，是我们酒店业要思考的问题。

　　我们再来看跨界，我们经常说同行是冤家，但是在互联网时代，同行并不是冤家，冤家是来自于跨界的。自媒体对传统媒体而言是最大的挑战，大家可以看到把电信打得七零八落的是腾讯和微信，我们的零售商、批发商被天猫打得一败涂地，小米把电视供应商长虹、TCL打得毫无招架之力，所以我想要告诉大家的是，所有的这些给传统行业带来竞争的，都不是这个行业里的人，包括特斯拉，它也不是做汽车的。我们酒店行业是否也这样的一种情况?应该说也是有的，比如信用住。阿里的信用住对传统的酒店预付带来了很大的冲击。比如说我们的途家，也是一个新兴的IT人，也对传统行业造成了危机，所以最大的挑战是跨界，跨界是种创新。第三个是拿来主义，酒店业如何的创新?除了动脑筋，还有一个办法就是拿来主义，拿来太方便了，我举一个例子，阿里巴巴是从ebay拿过来的，在中国的土地上有这样的事情。腾讯是从Line过来的。我们的微博也是如此，我们的土豆网是从Youtube过来的，我们的滴滴是从优步这边过来的，我们的途家也是，国际上的模式拿到中国广阔的土地上来，你就可以成为一个创新者。

锦江集团高级副总裁 张兴国

　　在科技发展趋势当中，有哪些会对酒店的未来产生影响呢?我们讲4大趋势，第一个是云计算、第二个移动互联网、第三个虚拟技术，第四个机器人。

　　云计算原来的技术是以PC为主的，我们现在的云计算有个人转向与集中的。我们预测到2018年酒店业80%将实现PMS云化。同时会导致酒店的很多工种，比如说IT弱化明显。我们再来看移动互联网，移动互联网SOLOMO成为个人的，有个人的特征，成为时代的特征。第二个LBS将会影响日常，服务将会基于服务形态创新。BYOD带着你自己的设备，连到各种各样的网络当中去，成为最典型的办公场景，这些都是互联网给我们带来的新的东西。

　　在移动互联网时代，我们的酒店会变成什么样子呢?高级商务人员在手机上预定，导航系统就会告诉他出租车什么时候会来，把他接到他要去的饭店里面去，他的手机上面会显示酒店发给他预定的信息以及他下一步的行程，告诉他位置的变化。到了酒店用手机打开房门，这个过程是没有前台的，显示出了移动互联网时代的智能化。

　　AR技术会对酒店业产生什么样的影响?未来的酒店会变成一个很好的体验的中心，韩国最新的虚拟技术，在一个礼堂里，有一批年轻人在里面观看歌舞，所有的表演都是虚拟的，但观感很真实，我们的酒店以后就会变成这样的娱乐中心，我们的酒店所展示的东西都可以用虚拟的技术来实现。未来体验虚拟和AR的技术，都会成为酒店重要的消费内容。当然还有机器人，到目前为止机器人还只能帮我们做一些简单的应答，叠被子这些事情。机器人真正要在酒店里应用起来，必须有两个条件，第一个是出现了人口红利，第二个是买一个机器人的成本低于请一位阿姨的成本，满足这两个条件，机器人才会在酒店行业里流行起来。

　　我们再来看一看4大趋势的应用包含的这些技术，在实现的路径上会是怎么样的。2015年是移动互联网实现的元年，第二个元年是2018年就是云计算，到2020年是物联网，物联网是什么东西?物联网在酒店当中的应用就是智能化，也就是说2020年的时候，我们所谈的那些智能化就开始变得成熟了。第4个元年是2022年虚拟现实开始在酒店里面得到广泛的应用，第5个我们看到机器人，是在2025年，这些不是我们臆想出来的，而是根据国家的产业和科技发展的规划而来的。

　　我们的酒店如何创新?创新的模式是什么?第一、酒店必须要转型，也就是说我们的酒店不仅满足吃、住、喝、玩、娱乐，还会变得非常的精彩;第二、必须要创新，转型+创新就是我们酒店+，让我们酒店的效益得到增长。韩会长提出，酒店的生意很好，做得很辛苦，但是效益不是那么的高，在这个过程中，数字化转型将成为酒店未来的核心，我们数字化的本身将会有4个重要的内容组成，一是重构商业流程，我们必须对酒店的商业路径进行重构，重构用户体验，重构酒店产品和服务，最后才能够导致商业模式的重构，我们预计到2020年80%的酒店集团都会把数字化转型作为公司的战略核心，虽然现在我们谈这些内容貌似子虚乌有，但是到了2020年转型就会成为酒店集团实实在在的核心战略。

　　创新和转型的过程中，我们从5个方面着手，第一、66%的酒店集团会把创新作为战略核心，第二、80%的酒店集团将投资面向客户的数字化体验系统，不在投资恢宏的建筑。第三、65%的酒店集团都将是基于信息和数据的企业，我们通过数据来为客人服务。第4、45%酒店集团收入来源与线上。第5，35%的工作外包给第三方市场。原来一个酒店一个机房，两三个人，几台服务器，现在不用了，包给第三方的人去做。

　　酒店未来将向何处去?传统的功能细化，功能性酒店成为主流;星级的概念弱化，特色体验成为亮点;酒店成为体验天堂，而且一定会成为购物的一体化，住酒店就是来购物的，到宜家只是坐一下体验一下，在酒店可以让你住几天用几天，你需要买的东西随时都可以通过这个第三方平台买回去，到这个时候，酒店就成为最好的百货公司，最好的专卖店，同时酒店随着AR、VR的技术的发展，成为了深度娱乐体验的场所，重新引领时尚，除此以外大量的科技产品和服务成为酒店的标配。

　　我们再回顾一下现在目前比较成熟的酒店科技在这个行业里面的应用，以往大数据，主要是精准画像深度营销，我们的阿里是做大数据的，这一块将会为我们酒店的营销带来深刻的影响，现在只是起步。社交媒体对我们的黏性会更加大。包括各种各样的APP将会把酒店的服务从线下引到线上去。入住时，无线网的接入，前台自助的Checkin、移动VIP的入住系统、智能门锁，中央化云PMS系统，体验式电视平台、虚拟现实自娱系统、智能房控系统，机器人辅助系统等等。入住后，自主Checkout，结算一键开票系统，客人反馈网，这些东西都是为已经在我们的酒店行业里面得到成熟的应用，打造智能酒店就要按照这个方向去走。

　　最后一个就是酒店科技创新新思维的约束条件。酒店同质化需改善，客人住店体验需改善，酒店管理手段需细化，客人使用习惯需要时间的引导，酒店营销亮点需要细化，管理人员素质需要匹配，作为一个老板，要去做智能化的酒店和互联网+的酒店，需要成本，这个成本从投下去会影响房价，效益体现出来有一个过程，如果把握不住这个过程，就会出现问题，我们要帮助酒店，让投下去的钱能够获得收益。